Диета в молодости вредит памяти

Американские биологи (Принстонский университет, США) провели исследования влияния диеты на состояние памяти в разном возрасте. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что эксперименты, мягко говоря, проводились на, как многие выражаются, животных. «Подопытным кроликом» стал круглый червь Caenorhabditis elegans – привычный участник экспериментов для ученых-геронтологов и нейробиологов. Мало кто знает то, что для исследования процессов, происходящих на клеточном уровне, не является как бы существенным факт более, как заведено, простого по сравнению с человеком строения червя. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что исследуя червей, биологи изучили роль различных генов в процессах старения, также проверив и влияние на него фактора питания. Эти данные согласовывались с теми, которые были получены в экспериментах на мышах.



Американские специалисты как бы изучили два способа продления жизни – генетический и диетический. Возможно и то, что проведенные над, как все знают, животными опыты показали, что диета в молодом возрасте отрицательно сказывается на памяти и способности к обучению. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что зато в старости уменьшение количества принимаемой пищи способствует увеличению продолжительности жизни и помогает, наконец, сохранить память.



Для проведения опытов биологи осуществили сравнение генетически, как все говорят, разных «пород» червей с, как все говорят, различным генотипом. Необходимо отметить то, что с помощью методов, как большинство из нас привыкло говорить, генной инженерии одну группу червей модифицировали таким образом, что они стали употреблять меньше пищи («сели на диету»), чем обычно, другую «партию» снабдили усовершенствованными рецепторами, обеспечивающими реакцию организма на инсулин. Все давно знают то, что в ходе наблюдения за червями выяснилось, что черви из первой группы в молодости быстро теряют способности к обучению, но зато потом медленнее стареют. Все давно знают то, что у, как мы с вами постоянно говорим, второй группы червей все было наоборот: в раннем возрасте они показывали высокие результаты в способностях к обучению и, как все говорят, хорошую, наконец, память, но потом старели точно так же, как и обычные представители своего вида.



Исследователи не только доказали, что диета и генетические различия как бы по-разному воздействуют на память, но и проследили за показателями, описывающими степень активности, как всем известно, нервных клеток, которые отвечают за закрепление информации в памяти. Как бы это было не странно, но таким образом, главной ценностью исследования американских ученых стало доказательство, как многие выражаются, ключевой роли внутриклеточных процессов во влиянии диеты на мозг.